Le nouveau Règlement sur la salubrité des aliments au Canada et ce qu’il signifie pour vous

Le Canada est reconnu pour disposer de l’un des systèmes de salubrité alimentaire les plus rigoureux au monde. Cependant, pour essayer de renforcer son système qui est déjà de calibre mondial, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a présenté le nouveau règlement. Depuis le 15 janvier 2019, le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada est en vigueur.

Cinq moyens de veiller à ce que vos aliments soient frais plus longtemps

Tandis que s'accroît la demande pour des aliments frais de qualité, la nécessité d’une entreprise de chaîne d’approvisionnement fiable devient également plus importante. Pour assurer la fraîcheur des aliments d’un bout à l’autre de la chaîne d’approvisionnement, l’intégration de l’entreposage sensible à la température et de processus complexes de distribution fondés sur le temps doit être transparente, exhaustive et précise.

« Le maintien de la fraîcheur, de la qualité et de la salubrité des aliments est une responsabilité que tout le monde partage, les consommateurs y compris », d’affirmer Moses Akingbade, directeur, Assurance de la qualité de la chaîne frigorifique. « Les efforts pour veiller à ce que les produits soient manipulés et entreposés aux températures appropriées, selon le type d’aliment, constituent un facteur clé dans le maintien de la salubrité, de la qualité et de la fraîcheur des aliments. Ce sont ces efforts que nous devons tous déployer pour faire en sorte que nous nous nourrissons de manière sûre. »

Comptant plus de 65 ans d’expérience dans le domaine des aliments sensibles à la température, VersaCold peut garantir la fraîcheur des produits du fournisseur au magasin, en passant par l’entrepôt. Une fois les aliments livrés, ils ne sont plus entre nos mains. Voici cinq conseils pratiques à mettre en œuvre pour que vos aliments restent frais plus longtemps.

Pourquoi VersaCold s’engage-t-il à se conformer aux normes du BRC

Pendant des années et avec expertise, VersaCold a investi avec soin dans la salubrité alimentaire et l’assurance qualité de la chaîne frigorifique. Nous nous consacrons à l’alimentation. C’est pourquoi nous allons plus loin encore démontrer notre engagement et offrir à nos clients le plus haut niveau de qualité et de fraîcheur. Nous pensons qu’une façon d’honorer cet engagement est de choisir d’utiliser des certifications comme The British Retail Consortium (BRC) pour réglementer et conserver nos normes de qualité.