VersaCold et l’évolution de la logistique de la chaîne frigorifique et de la logistique 3PL et de 4PL
Que ce soit chez les distributeurs, les producteurs, les fabricants ou les détaillants, l’industrie alimentaire est en constante évolution. Plusieurs facteurs ont récemment eu des répercussions sur l’industrie partout dans le monde, que ce soit les nouvelles tendances en matière d’achat ou les changements à la réglementation. Et pendant que les demandes des consommateurs sont en constante évolution, les chaînes d’approvisionnement doivent continuer à évoluer avec elles.
Cette évolution crée en même temps un besoin de solutions et de contrôles appuyés par la technologie. À VersaCold, la technologie ne cesse d’innover et de s’améliorer afin de rester à la fine pointe de la logistique du contrôle de la température. De plus, comme les entreprises préfèrent se concentrer sur ce qu’elles font le mieux, en impartissant toute (ou des portions de) leur chaîne d’approvisionnement à des experts comme VersaCold, cette dernière continue de représenter le choix d’un nombre croissant d’entreprises.
Rick Tremblay, vice-président principal et directeur général, Gestion du transport et Solutions 4PL, est parmi ceux qui ont été témoins de l’évolution de l’industrie de la chaîne frigorifique. Il nous fait part des plus récents changements dans cette industrie et de la façon dont les fournisseurs 3PL et 4PL peuvent garder une longueur d’avance en cette période de changements.
La salubrité alimentaire et le renforcement des règlements ne sont pas de mauvaises choses
Les règlements sur la salubrité alimentaire ont beaucoup augmenté au cours des dernières années. Le Canada en tant que pays dont l’approvisionnement alimentaire est le plus sécuritaire au monde a aussi apporté de multiples changements à sa réglementation, par l’entremise de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). D’autres grands pays font la même chose actuellement.
« Vous voulez que vos aliments soient propres à la consommation », dit M. Tremblay. « À partir du moment où la nourriture est recueillie et traitée jusqu’à ce qu’elle se retrouve dans votre assiette, la surveillance de la température de la chaîne frigorifique représente un aspect critique. La nourriture est le seul domaine d’intérêt pour VersaCold. Nos investissements dans la salubrité alimentaire ont été un fondement important de la proposition de valeur de l’entreprise. Dans le monde moderne, l’analyse des risques aux points de contrôle critiques (HACCP) est acquise, mais l’accès à une équipe vouée à l’assurance de la chaîne frigorifique, dont l’engagement premier est la salubrité et la qualité alimentaire, a donné à la clientèle de VersaCold une longueur d’avance. Nos investissements dans l’équipe vouée à l’assurance de la chaîne frigorifique nous permettent de travailler étroitement avec nos clients, en leur offrant des ressources inégalées dans l’industrie, et en permettant des échanges bien au-delà de ce qui est nécessaire », dit M. Tremblay.
Essentiellement, la salubrité alimentaire préoccupe les consommateurs. En raison de cette préoccupation, les règlements sont renforcés partout dans le monde pour assurer un suivi efficace des produits alimentaires tout au long de la chaîne frigorifique. L’amélioration de ces contrôles, de même que le développement à venir de la chaîne de blocs, permettra un contrôle total au moyen de la technologie et de la promotion d’une plus grande salubrité tout au long de la chaîne frigorifique.
L’impartition à un spécialiste mène au succès et procure un avantage concurrentiel au client
Tremblay croit que les avancées technologiques au cours des ans ont contribué à l’impartition de certaines portions de la chaîne frigorifique chez les clients. « VersaCold équipe tous ses véhicules routiers de nombreux types de capteurs. Par l’entremise de notre centre opérationnel, nous surveillons la température, l’ouverture des portes, ainsi que les opérations mécaniques de notre parc tout au long de son déplacement en Amérique du Nord. Cela permet à notre équipe responsable des opérations de répondre de façon proactive aux alertes. Étant donné que notre entreprise se concentre uniquement sur la nourriture, nous pouvons faire d’importants investissements pour améliorer les gains d’efficacité et l’intégrité dans ce domaine », dit M. Tremblay.
À VersaCold, l’équipe de la chaîne d’approvisionnement à l’interne, composée d’ingénieurs et de consultants, travaille étroitement avec les clients pour comprendre leurs objectifs stratégiques et ceux concernant la chaîne d’approvisionnement, ainsi que pour déterminer les niveaux d’inventaire optimaux et les meilleurs endroits pour les entrepôts. À partir de là, VersaCold est en mesure de trouver une solution précise pour répondre aux besoins du client, qu’il cherche à arriver rapidement sur le marché, qu’il soit à l’affût des disponibilités sur les tablettes, d’économies, d’une réduction du capital, ou qu’il cherche à atteindre d’autres objectifs organisationnels importants.
« L’impartition à un 3PL et à un 4PL propres à leur industrie donne à nos clients une solution sur mesure », dit M. Tremblay. « Notre groupe 3PL offre des solutions fondées sur des actifs, notamment un contrat de transport dédié, un entreposage ou une production spécialisés, ainsi que d’autres solutions 3PL personnalisées. Établir un partenariat avec un expert de l’industrie permet à nos clients d’utiliser leur capital dans leur principal domaine d’intérêt, n’étant généralement pas les camions et les entrepôts.
L’équipe qualifiée du service 4PL de VersaCold offre des services comprenant le dédouanement, l’expédition de marchandises, le transport intermodal, l’entreposage partagé, ainsi que des services de gestion partout dans le monde. Ces services, non fondés sur des actifs, offrent aux clients de VersaCold la flexibilité de modifier rapidement leurs chaînes d’approvisionnement afin de répondre à la dynamique des marchés, ou lorsque le volume ne nécessite pas de service 3PL spécialisé.
Le client en évolution
Les demandes changeantes des clients entraînent une complexité encore plus grande dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire et exigent une flexibilité accrue. Les clients exigent maintenant des produits de grande qualité, des aliments faciles à préparer et prêts à consommer. Ce qui demande, à son tour, une plus grande disponibilité, une durée de conservation plus courte et des produits frais, en plus de la création rapide de nombreux UGS. La chaîne d’approvisionnement alimentaire étant de plus en plus axée sur la mondialisation et utilisant davantage d’entrées uniques, la complexité est encore plus grande ce qui, dans plusieurs cas, ne sert pas l’évolution des besoins.
« Les entreprises considèrent VersaCold comme un groupe d’experts de l’industrie dont la principale expertise se situe dans les services de la chaîne d’approvisionnement, tout particulièrement concentrée sur les produits alimentaires », dit M. Tremblay.
Aujourd’hui, le fait d’avoir un partenaire efficace dans la chaîne alimentaire procure un avantage concurrentiel à nos clients. Les services novateurs 3PL et 4PL de Versacold sont conçus justement pour ça.
