Lorsque les activités de préparation de soupes ont été interrompues, Soup Sisters a adapté sa recette
Selon Banques alimentaires Canada, les banques alimentaires ont noté une hausse de 20 % de la demande durant la pandémie de COVID-19. Bien que le transport des denrées alimentaires demeure un service essentiel, certaines organisations caritatives ont connu des difficultés lorsqu’il s’agissait de livrer des aliments en toute sécurité aux personnes dans le besoin. Donc, lorsque l’organisme sans but lucratif Soup Sisters a approché VersaCold pour obtenir de l’aide en avril, nous avons sauté sur l’occasion.
Soup Sisters est « une entreprise sociale caritative dont la vocation est d’apporter du réconfort aux femmes, aux enfants et aux jeunes, au moyen de la préparation, du partage et du don de soupes ». Elle a été fondée en 2009 par Sharon Hapton à Calgary, en Alberta.
Normalement, Soup Sisters fonctionne sous forme d’activité sociale, en organisant des événements communautaires de préparation de soupes dans 25 villes du Canada tout au long de l’année. La soupe préparée lors de chaque activité est ensuite donnée à des banques alimentaires et des refuges locaux, mais en raison de la pandémie et des mesures de distanciation physique, ces événements ont connu un arrêt brutal au début du mois de mars.
Sharon Hapton n’a pas laissé la pandémie ralentir les activités très longtemps. L’organisme a réagi rapidement en préparant des recettes précédemment élaborées pour la production de grandes marmites avec Kitchen Partners à Edmonton. Ils ont pu produire 5 000 lb de soupe surgelée, mais un problème subsistait : la distribution.
Une activité naturelle pour VersaCold
Lorsque Sharon Hapton a contacté VersaCold pour étudier la possibilité de transporter de la soupe à partir d’Edmonton jusqu’à 40 endroits au Canada, nous savions que c’était une solution tout à fait naturelle. « C’est exactement ce que nous faisons chaque jour pour nos clients », explique Sandro Caccaro, vice-président et directeur général des Solutions de transport de VersaCold.
VersaCold a été en mesure d’aller chercher le chargement de soupe à Edmonton et d’utiliser son réseau national de transport à chargement partiel pour le distribuer au Canada de manière sûre et contrôlée en quelques jours. Le transport réfrigéré était la clé de cette opération, et VersaCold a pu maintenir les 5 000 lb de soupe surgelée à la température requise pour assurer la salubrité alimentaire pendant tout le voyage.
La soupe a été livrée avec succès dans les neuf terminaux de VersaCold au Canada, de Vancouver à Montréal, et plus loin encore avec l’aide de ses partenaires. Des bénévoles des sections locales des Soup Sisters sont venus chercher la soupe dans de petits véhicules et l’ont livrée en main propre à des banques alimentaires et à des refuges de leur région.
Longue vie à la production de soupe!
La pandémie de COVID-19 a obligé chaque organisation à s’adapter à de nouvelles situations. VersaCold a adopté des mesures dans l’ensemble de l’organisation, comme le travail à domicile (lorsque cela est possible), la distanciation physique, le lavage des mains et la distribution de masques aux chauffeurs. Des panneaux de plexiglas ont été installés aux endroits où la distance physique ne peut être respectée, et alors que de nombreux magasins et entreprises sont fermés, nous avons veillé à fournir des toilettes aux chauffeurs qui offrent inlassablement un service essentiel.
VersaCold est fière de pouvoir aider Soup Sisters à répondre aux besoins actuels de sa clientèle. Sharon Hapton, de Soup Sisters, a confirmé que grâce à cette dernière livraison, 5 000 lb de soupe surgelée ont été livrées à 40 organismes de bienfaisance dans tout le pays. Les soupes ont nourri des personnes dans le besoin, notamment des femmes et des enfants fuyant la violence familiale, des jeunes en crise, des personnes âgées marginalisées, des communautés des Premières Nations et d’autres personnes qui font appel aux banques alimentaires.
Le programme a connu un tel succès qu’on planifie déjà la prochaine livraison, avec la possibilité d’augmenter la production. Comme le dit Sharon, le but est de s’assurer que la production de soupe continue.
Les Services logistiques de VersaCold sont la plus grande entreprise canadienne offrant des services logistiques axés sur les aliments thermosensibles. Si vous avez des questions ou souhaitez nous contacter au sujet de vos besoins de transport ou d’autres questions de logistiques, veuillez nous écrire à sales@versacold.com ou au 1-800-563-COLD.
